سطح بالای اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه (polyunsaturated) در خون کودکان با کاهش خطر ابتلا به آسم و التهاب غشا مخاطی بینی (rhinitis) در سن ۱۶ سالگی در ارتباط است. این مطالعه در مجله Allergy and Clinical Immunology به چاپ رسیده است. بیماری‌های آلرژیک مانند آسم و رینیت بسیار شایع‌اند و غالبا از کودکی شروع می‌شوند. امروزه ما می‌دانیم که خطر بیماری تحت تاثیر عوامل محیطی و ارثی است. تاکنون، این مطالعه بزرگ‌ترین بررسی صورت گرفته بر روی ار ...

فواید مصرف لبنیات برهیچ کس پوشیده نیست همین‌طور عوارض نخوردن این گروه مواد غذایی؛ البته برای همه افراد نخوردن لبنیات مضر نیست همانطور که برای همه مفید نیست. در ادامه این بخش  به بررسی تغییراتی خواهیم پرداخت که بعد از قطع مصرف لبنیات در بدن می‌افتد. با نخوردن لبنیات استخوان‌هایتان ضعیف تر می‌شوند شیر سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین D و سایر مواد معدنی است که برای استحکام استخوان‌ها اهمیت دارند. بیشتر رشد استخوانی شما در کودکی و نوجوان ...

اتفاقات زیادی هستند که می­توانند حال شما را بد کنند و برخی از آنها حتی از کنترل شما خارج است. اما انجام چندین حرکت هوشمندانه که حالات جسمی و ذهنی­تان را بهبود بخشد، دست خود شماست. اگر شما نمی­‌توانید کابینت آشپزخانه خود را باز کرده و خلق و خوی خوب را از قفسه بردارید، چند مورد در آن قفسه وجود دارد که می‌­تواند به آرامی به شما کمک کند تا احساس شادمانی بیشتری داشته باشید. می­‌توانید مصرف غذاهایی که خلق و خوی شما را به سرعت بهبود می‌­بخش ...

اگرچه معمولا بعنوان یک منبع پروتئین در نظر گرفته نمی شوند اما بسیاری از میوه ها حاوی مقداری پروتئین هستند. میوه‌های حاوی پروتئین هنگامی که به یک رژیم غذایی متنوع اضافه شوند،می‌توانند یک ضمیمه افتخاری به سایر منابع پروتئین شما باشند. میوه علاوه بر پروتئین، یک بخش مهم از رژیم غذایی است که اغلب سرشار از ویتامین های ضروری، مواد معدنی،ف یتونوترینت‌ها و فیبر می باشد. مصرف میوه با بهبود سلامت دستگاه گوارش، حفاظت در برابر انواع خاصی از سرطان ...

کلسیم که نقش اساسی در شکل ‌گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد، از مهم‌ ترین ترکیبات موجود در شیر است. فسفر که برای بسیاری از واکنش‌های شیمیایی بدن و فعال کردن آنزیم‌ها لازم است و در رشد و ترمیم بافتی دخالت دارد، در میان املاح موجود در شیر حضور داشته و به غیر از آن، سدیم و پتاسیم که در تنظیم اسیدی و بازی بودن سلول‌ های بدن نقش ایفا می کنند، با خوردن شیر دریافت می ‌شوند. اما مهم‌ ترین خواص آن به قرار زیر است: نوشیدن شیر ...